★☆攝影，是讓瞬間變成永恆的魔法☆★

『品一口紅澈透，嘗一口濃淳香』

※Information※
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/N23duGongFuCha
營業時間：AM9:00 ~ PM9:30
地址：台南市中西區正興街116巷8號

BUT
Google地圖雖然是好物，但對於街道巷弄還是有秀逗的地方
所以如果要查地址看街景圖
可以搜尋「台南市正興街112號」正對面就是該店，也就是把視野轉個180度


※MENU※
純茶系列
●女皇紅（果香）　50
●工夫紅（蜜香）　30
●觀音紅　　　　　30
●中國紅　　　　　20
●茉莉綠茶　　　　25
●檸檬紅茶　　　　40 →季節限定

奶茶系列
●撞茶（印度拉茶）　40
●烤奶（日式煎茶）　40

鮮奶茶系列
●女皇紅+鮮奶　60
●工夫紅+鮮奶　40
●觀音紅+鮮奶　40
●中國紅+鮮奶　30

要說台南現在最夯的街？
那我想，就是正興街了

因為蜷尾家，讓正興街從原本安靜的街道，變成觀光客朝聖的地方
帶動出來的商機，附近店家也越來越多
要說國華街是主食區，那麼正興街算是飯後甜點區了

短短幾步路，附近的冷飲店就好幾家
一堆觀光客地圖上印著必喝的布萊恩
還有當地人推崇的波哥
現在，又多了一家平價的工夫茶

在網上搜尋，搜出來的都是"功夫茶"
但，此工夫非比功夫
正興街這家叫做【工夫茶】
沒有"力"部，但人家靠的是軟實力！ (→ 瘋了...我在說啥屁話.....)

MENU上面寫著
「工夫」，硺磨著精力，綿延出時間。
"N23º"，北緯23度，串起了台南和雲南。
我們，在N23º裡，用32年真工夫，邀你共品，一杯雲南滇紅。

有沒有，好文青阿！手上拿一杯，頓時間讓我這國文白癡增添了不少文藝氣息



這店是在2013年1月底開始試賣
而我姊聽到風聲，春節回家期間我們就去嚐鮮了
首先是被它們的櫃台給吸引，很用心的布置，知道這樣可以殺掉不少底片
再來就是茶品的名稱也很令人玩味，尤其是女皇紅！
一看到這名字、再從嘴巴脫口而出，感覺氣宇非凡，不點它實在對不起自己
往往第一杯不知道要先喝哪種口味，先點個女皇紅來嚇嚇自己，阿，不是，是增加自己氣勢
感覺手上捧著女皇紅，自己也變得有氣質了！
(對於我這鄉下俗真是加分不少.....用飲料名來增加自己的架式，真是好會幻想，腦中小劇場都不知take到第幾趴了)


↓ 真正的門牌，是正興街116巷8號


↓ 店內


↓ 我很喜歡這面設計


↓ 手寫的MENU


↓ 櫃檯前擺放很多小物，中間那四罐是各種不同的茶種


↓ 有提供印章供大家留念，印章是老闆娘設計的


↓ 還有最重要的(重要的要壓軸)，當然不能忘記初衷 - 『頭家的堅持』

1. 我們是純紅糖手工熬煮，紅糖不像果糖那樣，加一點點就很甜，但是天然的尚健康！！
 　蔗糖(正常糖) = 果糖(少糖) ； 蔗糖(少糖) = 果糖(微糖)
2. 所有原物料都通過SGS食品認證，頭家不賣黑心飲料！
3. 杯子的內裡粗粗的，不是保麗龍，而是最新的技術直接用紙漿發泡！
4. 我們的茶用的都是頂瓜瓜的好茶，鮮奶茶的茶味比奶味多些，是獨門秘方，別家喝不到的喔！
5. 拿到搖一搖，會更好喝！




（紅茶系列的比較大杯，奶茶系列的比較小杯）

吃這檔事，見仁見智
每個人所愛的味道都不同
而每次騎車出門到台南趴趴走，總是有一股力量驅使我再度光臨工夫茶
即使不順路，我也會盡量繞過去
畢竟都出門了，多騎一點路也無妨，當作是沿路看風景、看看這城市
好比有一次跟著娘親到東區吃冰，原本吃完可以直接回家，但我堅持要再晃到正興街
娘：買飲料？回家再買就好，家附近有這麼多飲料店，為何還要再晃到那？很遠很不順路
沒辦法，都特地出門了，我就是會想再晃到那買紅茶！

紅茶，是我生活中最常喝的茶品
每次到了新店家一定會點紅茶，來考量日後要不要繼續支持的重點
正巧，工夫茶主打紅茶，不甜很清爽，第一次喝就愛上，親民的價格也是讓我持續光臨的重點
女皇紅 - 曾為英女皇收藏的珍品，茶葉富有果香
工夫紅 - 不同於女皇紅，茶葉散發出微微蜜香
中國紅 - 阿薩姆茶種，味道較濃郁
撞茶 - 印度風味的大眾茶，口感略帶點苦澀味

女皇紅與工夫紅各有特別之處
記得第一次嘗試時，明顯感覺出與一般紅茶不同
喝到口中，很驚奇從嘴巴內散發出的果香味與蜜香味
而中國紅算是比較大眾味，也是我常喝與習慣的味道 （→ 喝阿薩姆喝習慣了，呵呵）
第四號紅茶類{觀音紅}則是我喜歡的第二位，沒中國紅沉郁，屬於淡爽甘甜類型
再來喜歡喝的就是烤奶，似於烏龍奶綠
不過，綜合我走跳多次的紀錄，我最常點的是中國紅+鮮奶，加了鮮奶的味道更好！

以前的我，點飲料時常喝全糖的，隨著年紀的增長，現在都已改為半糖（有時也會選擇微糖）
仔細觀察飲料店內，店員一勺一勺舀起甜死人不償命又濃稠的果糖，好像在提醒我注意身體健康
有時店員不小心搞錯甜度，買回家後發現是全糖的，還得自己加工，放一堆冰塊與開水降低甜度
現在全糖對於我來說，真的是不敢碰，回想以前喝全糖的日子，好像在灌糖漿一樣，不敢相信我是怎吞下肚的
但我想半糖對不少人來說還是偏甜，也有很多人是選擇微糖甚至無糖！

而在【工夫茶】，我可以破戒點"正常糖"，因為不甜！
因為是純紅糖熬煮，並非果糖，所以在甜度方面我可以很放心
當上門的民眾還在疑惑到底要選哪種甜度，好心的店員會給予叮嚀：建議茶品在半糖以上
所以在這邊，即使選擇正常冰正常甜，在我喝來依然順口



最近加入了新成員＃檸檬紅茶＃
也是令我驚豔的口味，因為真的會酸阿！！！
平常生活中也喝過不少檸檬紅茶，但怎麼喝都是甜甜的口感，很懷疑喝的到底是不是"檸檬紅茶"？
好險在這，讓我找回檸檬紅茶的感覺，紅茶的甘甜緩和了檸檬的酸澀，有兩種層次面，喝起來很過癮
剛喝的時候會覺得苦酸，但幾秒鐘後甜度會從喉頭散發出來，是回甘
FB內有解說，檸檬部分是人工壓榨，可保留住酸味、苦澀味、果香味
在喝的過程中，不免可以喝到細碎的果肉喔！
第一次吸到時，還以為飲料內有不該出現的東西，OS：奇怪？好像吸到什麼東西？
認真分析後發覺是檸檬果肉～



工夫茶所賣的品項不多，當然，他們也不斷在研發推出新品，也會有促銷活動
如果真的喜歡，可以分別嘗試不同種類，從中選出適合自己的茶類
像我，嘗鮮好奇心使然，每款都嘗試過了，YES！
在正興街這條殺戮戰場上，店家的用心與店員的好態度讓我很推崇
老闆娘太熱情還讓我嚇到了，哈哈！

當我站在人潮聚集的蜷尾家空地觀察
大家手上所提的飲料，從原先滿滿都是小恩恩，漸漸地發現也有工夫茶的蹤跡，蠻開心的
沒辦法，小恩恩被我姊列為頭號無敵雷的雷店
三番兩次想給它機會，但卻一次次被雷到
我也還記得最近一次我們去買小恩恩，喝下一口，我的第一句話：你到底是點什麼？味道怎這麼奇怪？
當然，我的個人口感不代表全部，說過了，大家喜愛的味道都不同
只是對於小恩恩，我身邊還沒人推薦過，朋友們也說：不如喝對面的波波（→所以我們很訝異小恩恩怎這麼夯？）
我也從一開始的小恩恩嚐鮮，改為喝波波，現在又多了工夫茶可以選擇
至少在價格與茶品味道方面，工夫茶是不輸的，份量還比較大杯呢！

誠心建議，到了正興街，可以不用一窩蜂搶著買觀光地圖上的必吃店，有時候多走幾步路，會發現CP值更高的選擇！